Determinación no destructiva de la calidad e índice de madurez de frutas
Laboratorio de calidad de fruta
EQUIPOS Y COMPONENTES MÁS DESTACADOS
DA-METER y CHERRY-METER (T.R. Turoni S.R.L. Forlì .Italia)
El DA-meter y el Cherry-meter son instrumentos portátiles que utilizan la espectroscopía visible e infrarrojo cercano (vis/NIR) para medir el índice de madurez (IAD) de la fruta de forma no destructiva. En el caso del DA-meter, dicho índice IAD está correlacionado con el contenido en clorofilas de la pulpa del fruto; mientras que el Cherry-meter, específico para cerezas, se correlaciona con el contenido en antocianinas y, por tanto, con el color de las mismas
QS_300 (UNITEC S.P.A. (Lugo.Italia)
Espectrofotómetro NIR para evaluar la calidad interna de manera no destructiva, mediante la evaluación del contenido de sólidos solubles totales, acidez y firmeza en fruta
Colorímetro portátil con procesador de datos CR-400 (Aquateknica, S.A. Valencia. España)
El medidor de colorimetría CR-400 es un instrumento portátil diseñado para evaluar el color de objetos a través de fórmulas estándares o personalizadas. Este colorímetro permite medir en los espacios de color XYZ, Yxy, L*a*b*, HunterLab, L*C*h, Munsell (sólo iluminante C) CMC(l:c), CIE1994, Lab99, LCh99, CIE2000, CIE WI Tw (sólo iluminante D65), WI ASTM E313 (sólo iluminante C), YI ASTM D1925 (sólo iluminante C), YI ASTM E313 (sólo iluminante C), índices de usuario (hasta 6, introducidos desde el ordenador) y almacenar los datos en el procesador de datos hasta un máximo de 2000 mediciones (distribuibles en 100 páginas)
Analizador de Etileno F-900 (Felix Instruments, USA)
Es un equipo portátil que permite determinar en tiempo real la cantidad de etileno, hormona que regula la maduración de los frutos climatéricos, que está produciendo la fruta durante su maduración en campo como durante el almacenamiento postcosecha
Sondas de temperatura y humedad relativa (EBRO, Alemania)
Estos equipos permiten la monitorización de la temperatura de almacenamiento y transporte, así como la humedad relativa, durante el periodo de comercialización de las frutas y hortalizas
SERVICIOS OFRECIDOS POR EL ACTIVO
DA-METER y CHERRY-METER (T.R. Turoni s.r.l., Forlì, Italia)
DESCRIPCIÓN:
Índice de madurez no destructivo en fruta de hueso (DA-Meter) y cereza (Cherry-Meter)
QS_300 (UNITEC S.p.A., Lugo, Italia)
DESCRIPCIÓN:
Medida no destructiva de la firmeza, contenido de sólidos solubles totales y acidez de fruta
COLORIMETRO PORTATIL CON PROCESADOR DE DATOS CR-400 (Aquateknica, S.A., Valencia, España)
DESCRIPCIÓN:
Medida no destructiva del color de fruta
Analizador de Etileno F-900 (Felix Instruments, USA)
DESCRIPCIÓN:
Medida de etileno en tiempo real para saber el estado de maduración de la fruta
Sondas de temperatura y humedad relativa (EBRO, Alemania)
DESCRIPCIÓN:
Control de temperatura y humedad relativa de almacenamiento de frutas y verduras
ENTIDAD GESTORA DEL ACTIVO
CICYTEX
http://cicytex.juntaex.es/es/Ctra. Autovía A5 Km 372,s/n
Adrián J. Montero Calvo - cicytex@juntaex.es - 924 01 40 00
