Dos líneas independientes de procesado y envasado en IV gama
Sala Blanca
EQUIPOS Y COMPONENTES MÁS DESTACADOS
Peladora termofísica a vapor Mod. “Ghibli Junior” y cepilladora vertical Mod. “Dolomiti 450” (Turatti, Italia)
Capaces de eliminar la piel de frutas de hueso como melocotón o nectarina, además de hortalizas como tomates, patatas o pimientos
Túnel de secado por aire caliente/frío Mod. “Domino Junior Laboratorio” (Turatti, Italia)
Secado de frutas y hortícolas
Equipo especial para el lavado y/o tratamiento protector de producto en tubo Mod. “Camel” (Turatti, Italia)
Para lavado y tratamiento protector de fruta recién pelada y cortada
Prelavadora Mod. “GEWA Eco 2600” y lavadora Mod. “GEWA 4000” (KRONEN GmbH, Alemania)
Tratamiento protector en continuo de los vegetales recién cortados
Empaquetadora vertical Mod. “ETNA 280X” (ULMA Packaging S. Coop., España)
Envasado bajo atmósferas protectoras
SERVICIOS OFRECIDOS POR EL ACTIVO
Sala Blanca
DESCRIPCIÓN:
El producto de IV Gama, se define como “cualquier fruta u hortaliza o la combinación de ambas, que han sido mínimamente procesadas pero que permanecen en estado fresco y se caracterizan por ser muy perecederos”. El campo de aplicación sería el diseño de nuevos productos de ensaladas tanto de frutas como de hortalizas
ENTIDAD GESTORA DEL ACTIVO
CICYTEX
http://cicytex.juntaex.es/es/Ctra. Autovía A5 Km 372,s/n
Adrián J. Montero Calvo - cicytex@juntaex.es - 924 01 40 00
